Stroje a zariadenia pre pekárne, cukrárne a gastro

FOX 18 T

Rotačná pec s horákom alebo zadnými elektrickými výhrevnými telesami

Firma Logiudice doplňuje sortiment vozíkových rotačných pecí FOX prezentáciou

Nových pecí s vozíkmi na 18 plechov (4060 – 5070).

Rad Fox je navrhnutý a postavený výlučne spoločnosťou Logiudice Forni, ktorá zaručuje a potvrdzuje, že výrobok je 100% VYROBENÝ V TALIANSKU.

Rotačné pece FOX 18T vynikajú svojou mimoriadnou homogenitou a kvalitou pečenia vďaka pomoci troch ventilátorov umiestnených na zadnej stene komory, ktoré dokonale vyrovnávajú prúdenie vzduchu počas Pečenia.

Kompaktné rozmery, riadenie zmeny otáčania, flexibilita pečenia vhodná pre rôzne druhy výrobkov, aj keď sú veľmi jemné, sú len niektoré z charakteristík, ktoré odlišujú rotačnú pec.

Prevádzka na plyn, naftu alebo na elektrický pohon

Novo navrhnutý výmenník tepla je umiestnený v zadnej časti pece. Horák umiestnený na vrchu pece (spaľovacia verzia).

Elektrické výhrevné telesá sú umiestnené v zadnej časti pece (elektrická verzia).

Vertikálne zaparovače s liatinovými guľami sú umiestnené v zadných rohoch pečnej komory v priamom kontakte s výmenníkom alebo elektrickými topnými telesami. Digestor s odsávačom.

Je tu implementovaná technológia, ktorá optimalizuje spotrebu.

Nový ovládací panel dotykového displeja najnovšej generácie

– jednoduché a intuitívne farebné rozhranie na použitie

-pečné programi s obrázkami produktu

– riadenie spotreby každého jednotlivého receptu a energetická účinnosť

– kontrola a správa alarmov a vstup plánovanej údržby

– môže byť pripojený k sieti a zobraziteľný prostredníctvom bezplatnej aplikácie pre PC, tablet alebo smartfón

dkaz produktu nájdete tu : FOX 18 T

Fox 18