STREAM CLASSIC

POPIS PRODUKTU

Pece s otočným vozíkom s výmenníkom a predné odpory

Perfektné výsledky pečenia, vynikajúci výkon a kompaktná veľkosť: jedinečná kombinácia vlastností, ktoré opisujú dizajn novej stojanovej pece STREAM CLASSIC. Spoločnosť zaručuje a certifikuje 100% výrobok vyrobený v Taliansku, v úplnom súlade s platnými predpismi, vyvíjanými a vyrábanými pomocou najmodernejších technológií.

Štruktúra
Pekárenská komora, dvere, fasáda a vonkajšie obloženie z nehrdzavejúcej ocele. Nová štruktúra umožňuje rýchlu montáž rúry.

Výmenník tepla
Poskytuje dobrú tepelnú výmenu, ktorá zlepšuje pečenie produktu.

Parný systém
Je priamo v kontakte s pečiacou komorou a je vyrobený z odnímateľných modulov, aby sa uľahčila údržba. Železné prvky vo vnútri modulov poskytujú veľmi dobrú výrobu pary, ktorá sa rozširuje v pekárskej komore. Odtok vody môže byť umiestnený v prednej alebo zadnej časti rúry.

Pečiaca komora Pekárska komora
je vyrobená z panelov z nehrdzavejúcej ocele. Vonkajšiu izoláciu zabezpečujú panely z minerálnej vlny. Uzávery na prívod horúceho vzduchu sú umiestnené na stene oproti výmenníku a sú vybavené klapkami, ktoré zabezpečujú rýchlu a presnú kalibráciu pečenia.

Zavesenie stojana
K dispozícii sú systémy háčika stojana: Horný hák alebo otočná plošina.

dvere 

Dvere do rúry majú početné inovatívne vlastnosti, ktoré ich odlišujú od ostatných výrobkov na trhu. Dvojité tvrdené sklo s otvormi v dutine na zabezpečenie nepretržitého prúdenia vzduchu a zabránenie prehrievania. Do dvier boli zabudované dva zvislé kanály na nepretržité odsávanie pár vo vnútri komory počas pečenia.

Vzduchový ventil
Rúra je vybavená ventilom, ktorý umožňuje zavedenie teploty vzduchu v miestnosti do pekáča. Tento mechanizmus obmedzuje výstup pary pri každom otvorení dvierok po ukončení pečenia.

Systém otvárania dverí a kľučka
Inovatívny systém otvárania dverí, s dvojitým závesom, ktorý umožňuje konštantné nastavenie. Rukoväť Vo dverách je nová rukoväť z eloxovaného hliníka, ktorá sa vyznačuje inovatívnym a originálnym dizajnom, ktorý odlišuje líniu regálových pecí.

Odsávač pár
Odsávač pár má odnímateľnú ochrannú mriežku a odsávač priamo pripevnený na konštrukciu odsávača pár. Počas pečenia udržuje motor riadený meničom konštantné odsávanie pri nízkych otáčkach ventilátora; po otvorení dverí sa zvýši rýchlosť odsávania. Ochranná mriežka je naklonená, aby nedošlo ku kondenzácii kvapkaním.