Multifunkčný šoker HI5 F 506TS

dotykový 7 palcový display
5 funkcií :
šokové chladenie
schladí 18 kg potravín z 90 ° C na + 3 ° C do 90min
šokové mrazenie
zmrazí 12 kg na -18 ° C za 240min
rozmrazovanie
rýchle rozmrazovanie pomôcou studenej pary
riadené kysnutie
nízkoteplotná rúra
320 predprogramovaných procesov
vhodné pre GN 1/1 aj cukrárske plechy 600x400mm
rozteč medzi zásuvnými lištami pri kapacite 6x GN je 45mm
rozteč medzi zásuvnými lištami pri kapacite 5x GN je 60mm
rozteč medzi zásuvnými lištami pri kapacite 4x GN je 75mm
4 bodová teplotná vpichová sonda
tropikalizovaná verzia + 43 ° C
automatický systém odmrazovania a odparovania kondenzátu
USB port ( Update softvéru a sťahovanie HACCP )

Kapacita:6x GN 1/1, (6x 600x400)
Príkon: 1,43kW / 230V
Rozmery Š x H x V: 790x720x850 mm