Multifunkčný šoker HI5 F 517TS

dotykový 7 palcový display
5 funkcií :
šokové chladenie
schladí 36 kg potravín z 90 ° C na + 3 ° C do 90min
šokové mrazenie
zmrazí 24 kg na -18 ° C za 240min
rozmrazovanie
rýchle rozmrazovanie pomôcou studenej pary
riadené kysnutie
nízkoteplotná rúra
320 predprogramovaných procesov
vhodné pre GN 1/1 aj cukrárske plechy 600x400mm
rozteč Medzi zásuvnými lištami pri kapacite 17x GN je 45mm
rozteč Medzi zásuvnými lištami pri kapacite 12x GN je 60mm
rozteč Medzi zásuvnými lištami pri kapacite 10x GN je 75mm
4 bodová teplotná vpichová sonda
tropikalizovaná verzia + 43 ° C
automatický systém odmrazovania a odparovania kondenzátu
USB port ( Update softvéru a sťahovanie HACCP )

Kapacita:17x GN 1/1, (17x 600x400)
Príkon: 4,8kW / 230V
Rozmery Š x H x V: 790x720x1800 mm