Multifunkčný šoker HI5 F 534TS

dotykový 7 palcový display
5 funkcií :
šokové chladenie
schladí 72 kg potravín z 90 ° C na + 3 ° C do 90min
šokové mrazenie
zmrazí 48 kg na -18 ° C za 240min
rozmrazovanie
rýchle rozmrazovanie pomocou studenej pary
riadené kysnutie
nízkoteplotná rúra
320 predprogramovaných procesov
vhodné pre GN 2/1 aj cukrárske plechy 600x400mm
rozteč Medzi zásuvnými lištami pri kapacite 17x GN2/1 je 45mm
rozteč Medzi zásuvnými lištami pri kapacite 12x GN2/1 je 60mm
rozteč Medzi zásuvnými lištami pri kapacite 10x GN2/1 je 75mm
4 bodová teplotná vpichová sonda
tropikalizovaná verzia + 43 ° C
automatický systém odmrazovania a odparovania kondenzátu
USB port ( Update softvéru a sťahovanie HACCP )

Kapacita: 17x GN 2/1, (34x 600x400)
Príkon: 10kW / 230V
Rozmery Š x H x V: 1100x1050x1800mm